桜の街に 優しいお菓子作りを

名古屋市南区にある洋菓子店「PATISSERIE CREJOUER(パティスリークレジュエ)」。
名古屋市地下鉄桜通線「桜本町駅」、名鉄名古屋本線「桜駅」より徒歩約2分の場所に桜色の当店があります。
店名の由来は、フランス語で「創造」を意味する「Creation」と、「遊び」を意味する「Jouer」をあわせて作った造語。
“おもちゃ箱をひっくり返したようなお店”が店内のコンセプト、
お越しいただいたお客様がいつもワクワクできるように、いつも新しいお菓子を考えております。
お子様からご年配の方まで、安心して食べられるお菓子作りを大切に。
小麦粉や卵、牛乳不使用のお菓子や、アルミフリーのベーキングパウダーを使ったお菓子など。
ギルトフリー、健康に配慮したものを多く取り揃えています。
※当店には小麦を使ったお菓子もございます、予めご了承くださいませ。

Lemon Cake

Lemon Cake

作り手も安心できる味

安心・安全な原材料を心がけ、焼き上げるのはやさしい味のレモンケーキ。
北名古屋市の農家さんから直接仕入れる米粉、
香り高い瀬戸内産レモンを使用し、一から丁寧に作っております。

焼き上がりレモンケーキ 

粗糖

Lemon Peal

Aluminum FreeBaking Powder

レモンの香りを引き立てる

あいちのかおり米粉


農家

農家さんからのメッセージ

できるだけ体と環境に負担のないお米作りを目指しています。化学肥料は一切使用せず、米ぬか等自分たちで再生産できる肥料を使い、減農薬で栽培。収穫時期をコントロールすることで、寒暖の差を作り、甘みのあるお米に育てています。「あいちのかおり」の米粉は、あっさりとして癖がなく、とても優しい味わいなので、お菓子に使う際は合わせる素材を引き立てます。良いお米をより良い状態で米粉にするために、製粉には澱粉損傷率が極めて低い湿式気流製粉を採用しています。

ふんわり香ばしく

瀬戸内レモンの さわやかな香り

Lemon Chocolate

瀬戸内の海と温暖な気候が育む瀬戸内レモンの
爽やかな香りをそのままケーキに閉じ込めて。
レモンの果汁に、レモンの皮が入った生地をしっとりと焼き上げます。
仕上げには着色料不使用・レモン味のホワイトチョコレートをコーティング。

瀬戸内と愛知の 爽やかな香りを。

For Gift

Web Shop

いつもワクワクを

ブラウニー

レモンケーキ以外にも、様々なお菓子をご用意しております。

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