米粉のサバランの店頭販売を始めました。
米粉のサバラン、只今店頭販売を再開しています。
とにかくサバランが好き過ぎて、休みの日もサバランを見つけると必ずと言って良いくらい購入しては食べて
レストランでもデザートにサバランを見つけると必ずオーダーする位、サバランが好きです。
当店のサバランは勿論、小麦粉では無くて米粉でブリオッシュを焼いています。
今年はブリオッシュに使うお砂糖は粗糖では無く、メープルシュガーのみでお作りしています。
少しコクのあるブリオッシュに仕上がっています。
ラム酒もシェフの大好きなお酒。
ラム酒をたっぷりと加えて風味豊かにしたシロップを染み込ませて表面をアプリコットジャムでコーティングしています。
米粉のカスタードクリームと生クリームを絞り、ラム酒をスポイトに入れてお好みで振り掛けて頂くスタイルです。
どつぞお楽しみ下さいませ。
