本日、営業時間が変わります。
本日も営業しております。ただ…大型台風 24号の影響を考慮致しまして15時頃に閉店予定とさせて頂きます...
【米粉のカヌレ】
米粉のカヌレにライスジュレを加えて仕込みを始めてから…とても生地が安定している気がします。良い傾向...
【チョコバナナブラウニー】
今日はチョコバナナブラウニーの仕込みをしました♬当店のブラウニーシリーズで個人的に1番好きなブラウ...
ショートケーキ用のジェノワーズ(スポンジ)
ショートケーキやバースデーケーキ用のジェノワーズ(共立てスポンジ生地)にもライスジュレ(米ゲル)を使...
モンブラン用のメレンゲを焼きました。
モンブランの底部に使用してますメレンゲを焼きました。勿論、ライスジュレを使って小麦粉不使用。いつ...